Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büğra Özdemir, yeme-içme sektöründe hijyen ve gıda güvenliğini ortak bir standart haline getirmek amacıyla başlatılan Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası Programı bilgilendirme toplantısında kamu kurum temsilcileriyle bir araya geldi. Toplantı, Antalya Büyükşehir Belediyesi, Muratpaşa Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği işbirliğiyle Vatan Kahvesi'nde gerçekleştirildi. Toplantıda, Büğra Özdemir'in yanı sıra Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ve birçok kamu kurum temsilcisi yer aldı.
Toplantıda konuşan Başkan Vekili Büğra Özdemir, son dönemde turistlerin seyahat planlamalarında yeme-içme deneyimlerinin öne çıktığını vurguladı. Özdemir, “Turizmin başkenti Antalya'mızda en çok dikkat etmemiz gereken hususlardan biri gıda güvenliği. Hijyen ve gıda güvenliği sertifikasını çok kıymetli buluyoruz. Hem yerel misafirlerimizin hem de yabancı konuklarımızın gıda güvenliği konusundaki endişelerini azaltacağız. Bu yıl 5'incisini düzenleyeceğimiz FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nde bu sertifikanın yaygınlaştırılması ve önemi konusunda gerekli katkıyı koyacağız. Vatan Kahvemiz kent hafızasında çok önemli bir yere sahip. Muhittin Böcek Başkanımız 2023 yılında gastronomi derneğimizle birlikte bu güzel yere yeniden hayat verdi. Bu projenin yerelde büyümesini ve tüm ülkede yaygınlaştırılmasını diliyorum. Emeği geçen tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal ise Antalya'da yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren birçok iş insanının bu projeyi çok değerli bulduğunu belirtti. Uysal, “Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilimiz proje için büyük bir heyecan duydu ve sahiplendi. Bütün yerel yöneticilerimizle birlikte kentin ortak aklı ile ortaya çıkan çok önemli bir proje oldu” diye konuştu.
Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen, gıda güvenliği ve hijyen sertifikasının temellerinin bir yıl önce atıldığını ifade etti. Özen, “Restoranların hijyen ve gıda güvenliklerinin standart hale getirilmesi amacıyla çıkılan bu yolda Büyükşehir Belediyemiz bizlere çok önemli katkılar sunacak. Bunun bir şehir projesi olmasının adımını attık. Her belediyenin çok değerli projeleri varken burada bir projede birleşildi. Bu bizim için ve şehir için çok önemli” dedi.
Bu toplantı ve Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası Programı, Antalya'nın turizm ve gastronomi alanında daha güvenilir bir imaja sahip olmasını ve gıda güvenliğinin standart hale getirilmesini hedeflemektedir. Yerel otoritelerin ve sektör temsilcilerinin iş birliği ile yürütülen bu proje, Antalya'nın gıda güvenliği konusundaki endişeleri azaltacak ve misafirlerin daha güvenli bir yeme-içme deneyimi yaşamasını sağlayacaktır.
