Zengininden fakirine her kesimden vatandaşın severek tükettiği gıdalar arasında yer alan simit, hayat şartlarının ağırlaşması ile birlikte özellikle dar gelirli aileler ve öğrenciler için çok daha önemli bir yerde konumlanmaya başlandı. Günün her öğüdünde tüketilebilen simit birçok kişi tarafından “ucuz gıda” olarak adlandırılırken son zamlar simit sektöründe de işlerin karışmasına sebep oldu.
Artan enflasyon ve döviz kuru sebebi ile yükselen maliyetler, gıda sektörüne darbe vurdu. Un başta olmak üzere pek çok gıda ürününün fahiş fiyatlardan satışa sunulması, söz konusu gıdalardan yapılan ürünlerin fiyatlarına da etki etti. Bu kapsamda artan un ve susam fiyatlarından ötürü simit zammının da yolda olduğu duyuruldu. Tadı ile ülke geneline nam salmış olan Ankara simidinin fiyatları ile ilgili açıklamalarda bulunan Ankara Simitçiler Odası Başkanı Savaş Delibaş, zam tahminini kamuoyu ile paylaştı.
