Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi çeşitlendirmek ve kırsalda kalkınmayı desteklemek amacıyla başlattığı safran üretimi projesinde önemli bir gelişme kaydetti. Elmalı ilçesi Çukurelma Mahallesi'nde geçen yıl toprakla buluşturulan safran soğanlarının hasadı başladı.
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'in "Yerelden Kalkınma" vizyonu doğrultusunda Elmalı'da hibe edilen 70 kilogram safran soğanı, bugün bölgedeki üreticiler için gelir kaynağı haline geldi. İlk yıllarda çiçeklerinden yararlanılan bitkinin bu yıl toprak altındaki soğanları hasat edilerek yeni üretim sahaları için hazırlandı.
HEDEF: SAFRANI YAYGINLAŞTIRMAK
Safran hasadının çalışmalarının Elmalı Çukurelma Mahallesi'nde faaliyet gösteren Toprakana Kadın Kooperatifi'nin üretim sahasında gerçekleştirildiği bildirildi. Tohumla değil yalnızca yumrularla çoğaltılan safran bitkisinde, sağlıklı soğanlar özenle ayrılarak çoğaltım amacıyla kullanılacak. Böylece Elmalı'da safran üretiminin yaygınlaştırılması ve ulusal ölçekte tanınırlığının artırılması hedefleniyor.
KADIN GİRİŞİMCİLERE KATMA DEĞER
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Üretim ve Eğitim Şube Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, geçen yıl başlatılan projenin verimli sonuçlar verdiğini belirterek, "Bugün hasadını yaptığımız soğanlar oldukça sağlıklı ve kaliteli görünüyor. Safran, dünyanın en değerli baharatı. Bu sayede kadın girişimcilerimize ekonomik anlamda önemli bir katkı sağlıyoruz." ifadelerini kullandı.
KOOPERATİFTEN BÜYÜKŞEHİR'E TEŞEKKÜR
Toprakana Tarım Gıda Turizm Eğitim Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Yıldız Üztekin de Antalya Büyükşehir Belediyesi'ne destekleri için teşekkür etti. Üztekin, safran üretiminin sürdürülebilirliği için belediye ile iş birliği içerisinde çalışmaya devam edeceklerini belirtti.
