BigChefs, Türkiye'nin yerel lezzetlerini modern yorumlarla birleştirerek etkileyici bir marka hikayesi oluşturuyor. Tüm bu süreçlerde T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylanan gerek mutfak gerekse operasyon alanında kalite standartlarını sağlamak adına yürütülen sertifikasyon süreci, markanın kalite yönetimindeki kararlılığını ve çevresel etkilerini sistematik bir yaklaşımla yönetme isteğini ortaya koyuyor. BigChefs, sektördeki rekabet gücünü artırarak, sürdürülebilirlik yolculuğuna önemli adımlar atıyor.
Kaliteyi Garante Altına Alan Bir Yönetim Anlayışı
ISO 9001 standardı, hizmet süreçlerinin her aşamasında kaliteyi garanti altına alarak sürekli iyileştirme hedefini belirliyor. Bu standart, BigChefs’ın misafir memnuniyetine odaklanarak uluslararası seviyede belge almasını sağlıyor. Diğer yandan, ISO 14001 standardı çevresel etkilerin kontrolünü, kaynakların verimli kullanımını ve çe çevresel performansın sürekli gelişimini hedefliyor. Bu iki standart, BigChefs’ın uzun yıllardır sürdürdüğü müşteri memnuniyeti ve sorumlu işletme anlayışını pekiştirerek markanın uluslararası düzeydeki randimanını artırıyor.
Sürdürülebilirlik Yolculuğunda Yeni Bir Altyapı
BigChefs, bu belgeler aracılığıyla yalnızca mevcut operasyonlarını geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda gelecekteki sürdürülebilirlik hedeflerini destekleyen etkili bir kurumsal altyapı oluşturuyor. Şirket, B Corp, CDP, TSRS gibi geleceğe yönelik sertifikasyon süreçlerine hazırlanırken kalite ve çevre yönetimini merkezine alıyor. Mevcut sistemlerin başta Merkez Ofis ve Watergarden BigChefs şubesi olmak üzere, ilerleyen dönemlerde diğer şubelere de yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu da şirketin gelecekte daha yeşil ve sürdürülebilir bir iş modeli oluşturma çabalarını gözler önüne seriyor.
*2022 yılında yayımlanan Deloitte "Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu" sonuçlarına göre.
BigChefs’ın bu adımları, sadece onun sürdürülebilirlik hedeflerini değil, aynı zamanda sektördeki diğer markalar için de bir örnek teşkil ediyor. Söz konusu standartların getirdiği disiplin ve yönetim anlayışı, BigChefs’ın gelecekteki başarısını güvence altına alırken, aynı zamanda çevresel etkilerini minimize etmesine yardımcı oluyor. Markanın bu yaklaşımı, Türkiye'nin yemek kültürünü dünyaya tanıtma çabalarında önemli bir rol oynayacaktır. Ayrıca, genişleyen iş modelleriyle sektördeki gelişmelerin takip edileceği bir dönüm noktasını da temsil ediyor.
