Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavı öncesinde, yurt genelinde etkisini sürdüren sıcak hava, öğrencilere özellikle gıda zehirlenmesi gibi riskler sunuyor. Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade, LGS öncesi sağlıklı beslenmenin önemini vurgulayarak, yeterli su tüketimi, güneş altında uzun süre kalmaktan kaçınılması ve dışarıda beklemiş gıdaların tüketiminden uzak durulması gerektiğini belirtiyor. Sıcak havalarda yüksek sıcaklıklar nedeniyle tavuk, et, süt ve yumurta içeren ürünlerde bozulma riski artmakta ve bu durum, mide-bağırsak sorunlarına yol açarak öğrencilerin sınav öncesindeki fiziksel ve zihinsel performansını olumsuz etkileyebiliyor.
Beslenme uzmanı Azizzade, LGS öncesi tüketilmemesi gereken besinleri ve sağlıklı beslenme ile ilgili önemli uyarıları sıralıyor. Özellikle açıkta satılan tavuk ve et ürünleri, yaz aylarında hızla bozulan ve sağlık riski oluşturan gıdaların başında geliyor. Uzun süre dışarıda bekletilen bu ürünlerde bakteri üremesi artıyor; bu nedenle, saklama koşullarından emin olunmayan tavuk ve et ürünlerinin tüketimi oldukça tehlikeli. Ayrıca, mayonezli ve kremalı ürünler de sıcak havalarda çabuk bozulduğu için, bu tür yiyeceklerin tazeliği kesin olmayan ürünlerin tercih edilmemesi gerekiyor.
Açıkta satılan gıdalar yalnızca sıcaklıktan değil, aynı zamanda toz, kir ve mikroorganizmalardan da etkilenebiliyor. Bu durumda, hijyen koşullarının yetersiz olduğu bu tür gıdalar, özellikle sınav öncesinde sağlık riski oluşturabilir. Azizzade, ağır yağlı ve kızartılmış gıdalara da dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Kızartmalar ve yüksek yağ içeren fast-food ürünleri, sindirim sistemini zorlayarak, şişkinlik, mide yanması ve rahatsızlık hissine yol açabiliyor. Bu açıdan, sınav öncesinde daha dengeli ve hafif öğünlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor.
Şekerli atıştırmalıklar, kısa süreli enerji artışı sağlarken, kan şekerinde hızlı dalgalanmalara neden olabiliyor. Bu durum, dikkat süresinde azalma, yorgunluk hissi ve odaklanma güçlüğüyle sonuçlanabiliyor. Ara öğünlerde taze meyve, süt veya yoğurt gibi daha dengeli seçeneklerin tercih edilmesi öneriliyor. Sınav gününde ilk kez denenecek besinler de potansiyel bir risk oluşturabilir; çünkü alışılmadık gıdalar, beklenmedik mide rahatsızlıklarına veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, öğrencilere alışık oldukları ve güvenilir besinleri tercih etmeleri tavsiye ediliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade, sağlıklı bir sınav süreci için temel beslenme önerilerini de sunarak, doğru ve dengeli bir beslenmenin, yeterli su tüketiminin ve uyku düzeninin önemini vurguluyor. Uzman, sınav öncesi sağlıklı beslenmenin 9 püf noktasını şu şekilde sıralıyor:
- Düzenli ve dengeli beslenin.
- Öğünlerde yeterli protein tüketin.
- Kahvaltıda yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillik, zeytin, ceviz, pekmez ve tam tahıllı ekmek gibi kompleks karbonhidratlar tüketin.
- Gün boyunca yeterli miktarda su tüketin.
- Aşırı şekerli yiyecek ve içeceklerden kaçının.
- Sınav öncesinde yeni bir diyet programına başlamayın.
- Doktor veya diyetisyen önerisi olmadan takviye ürün kullanmayın.
- Sebze ve meyvelerle lif alımını destekleyin.
- Sınav sabahı kahvaltı yapın.
