Efes Tarlasý Yaşam Köyü’nde, Karaot Tohum Derneği iş birliğiyle üreticilere yönelik eğitimler devam ediyor. Bu kapsamda, Anadolu Etap ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ortaklığında düzenlenen “Narda Hasat Yönetimi ve Kalıntı Eğitimi” etkinliği, Efes Tarlasý Yaşam Köyü’nde yer alan Toprak Okulu’nda gerçekleştirildi.
Eğitimde, Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Fatih Şen ve Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Okan Özkaya yer aldı. Nar, Efes Selçuk’un önemli ihracat ürünlerinden biri olarak bilinirken, bu eğitimde üreticilere narın hasat ve depolama sürecindeki kayıpların önlenmesi için dikkat edilmesi gereken unsurlar hakkında bilgi verildi.
Prof. Dr. Fatih Şen, nar bahçelerinden verim alabilmek için iyi bir işçilik ve bakıma olan ihtiyacın altını çizdi. Şen, “Nar bahçelerinde çalışacak işçilerin iyi eğitilmesi çok önemlidir. Bahçelerin yıllık bakım işlerinde atılan doğru adımlar ile hasat sürecinde kaybı en aza indirmek mümkün. Yıllık bakım işleri arasında, narların çürümesini engellemek için meyvelerin seyreltilmesi, çatlamanın azalması ve depo ömrünün uzatılması için bitki beslenmesi yer alıyor” dedi.
Prof. Dr. Şen, yıllık bakım işlerinin düzenli olarak yapılmamasının narda fizyolojik bozukluklara yol açabileceğini belirtti. “Yıllık bakım çalışmaları düzenli yapılmadığı takdirde narda meyve çatlaması ve güneş yanıklığı meydana gelebilir. Bu fizyolojik bozukluklar, ürünün kalitesini düşürür. Hasat süreci de ürün kalitesi açısından yıllık bakım çalışmaları kadar önemlidir. Çünkü hasat dönemi, ürünün zarar görme olasılığının en yüksek olduğu dönemdir. Hasat sırasında dikkat edilmezse, mekanik yaralar nedeniyle nar meyvesinde çeşitli yaralar oluşabilir ve bu durum hasat sonrası kayıpları artırır” ifadelerini kullandı.
Anadolu Etap Tarım ve EBRD’nin ortaklığında gerçekleştirilen eğitim, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve üretici bilincinin artırılması açısından önemli bir adım olmuştur. Efes Tarlasý Yaşam Köyü’nde üreticilere yönelik düzenlenen eğitimlerin devam edeceği bildirildi.
Bu tür eğitim çalışmalarının, hem üreticilerin bilgi birikimlerini artırmaları hem de kaliteli ürün elde etmeleri adına büyük öneme sahip olduğu vurgulanıyor. Sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla, ürün kayıplarının önlenmesi ve tarımsal verimliliğin artırılması hedeflenmektedir.
